Quienes somos

Del Olivar a la mesa es calidad.sabor exquisito.ároma exótico.


Quiénes Somos

Somos una almazara situada en un pequeño pueblo llamado Solera, con un núcleo de población muy pequeño y dedicado casi en su totalidad al cultivo y recolección de la aceituna, en una de las zonas más altas de Sierra Mágina. Al ser una zona de altos desniveles, nuestros agricultores cultivan y cuidan los olivos de una manera más tradicional y menos mecanizada que en las zonas de campiña, mimando aun más así el tan preciado fruto del olivo.

Somos fabricantes de aceite de oliva, exprimiendo la aceituna para obtener su zumo, solo mediante procesos mecánicos y sin adulterar este, para obtener así un aceite con una calidad exquisita.

Al encontrarse nuestros olivos entre zonas de monte (pinos, encinas, tomillo, etc.) con un clima con unas temperaturas muy bajas en los meses de otoño e invierno hace que le otorguen al fruto unas cualidades diferentes a las de cualquier otra zona, aportándole unas propiedades y aromas típicos de zona de alta montaña.


Nuestra Recolección

Nov.
Dic.
Enero

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